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Restaurant für Feinschmecker
Traditionelle einheimische Küche, präsentiert in täglich variierenden Degustations-Menüs, dazu eine grosse Auswahl spezieller Käsesorten (Fermier), alle aus Frischmilch hergestellt. Dazu die besten Weine aus dem Piemont wie zum Beispiel: Barolo, Barbaresco, Barbera, Arneis etc.
Als Neuheit führen wir eine Karte von ca. 25 verschiedenen sehr speziellen Olivenoelen „ extravergini “ , aus Monokulturen.
Zitat aus del Gambero Rosso 2004 Hierher kommt man nicht durch Zufall, auch wenn man es kennt, ist es nicht einfach zu erreichen, aber beim probieren der verschieden Menüs, fein im Geschmack, basierend auf exzellente Grundprodukte, welche einen Bonus verdienen, vergisst man die Mühen der Anreise sehr schnell. Auf der Karte ein sehr reiches Angebot aus der traditionellen Küche der Langa und dem Piemont.
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