Document Actions
Ristorante a Bergolo Piemonte
Piatti tradizionalmente casalinghi proposti in un menù-degustazione giornaliero,arricchito da un carrello di rari e particolari formaggi fermier,tutti a latte crudo.
.
Ristorante. Non ci si capita per caso,e anche conoscendolo non è facile da raggiungere,arroccato com'è su una stradina dell'alta Langa.Dimenticherete presto le suddette difficoltà assaggiando piatti dai sapori nitidi e decisi,basati su un'eccellente materia prima,che non a caso continua a meritare il bonus. Alla carta..noce di fassone al coltello,tartrà langarolo in bagna d'acciughe,agnolotti al plin burro e salvia. Interessante anche la versione invernale del menu,con il flan di topinambur in bagna cauda e i bocconcini di cinghiale brado al civet.Da bonus anche la carta dei vini,ricca di etichette notevoli e con ricarichi molto bassi.Servizio puntuale e premuros
